บริการด้านการรับรองและการฝึกอบรม HACCP

กุญแจสู่การเข้าถึงตลาดอาหารหลัก

มาตรฐานการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) ตอบสนองความต้องการทั่วโลกในการรับรองว่าองค์กรในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยทำได้โดยการระบุอันตรายเฉพาะในกระบวนการผลิตอาหารและนำมาตรการควบคุมมาใช้ผ่านระบบการจัดการคุณภาพ (QMS) HACCP เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญสำหรับองค์กรที่ต้องการรับการรับรองอื่นๆ เช่น BRCGS และ FSSC 22000 และเป็นข้อกำหนดบังคับสำหรับการดำเนินงานในตลาดหลายแห่งรวมถึงสหรัฐอเมริกาและทั่วสหภาพยุโรป

ทำไมการรับรอง HACCP ถึงสำคัญต่อธุรกิจของคุณ

การรับรอง HACCP คือการลงทุนเชิงกลยุทธ์ที่มอบคุณค่าที่วัดผลได้ ผ่านความไว้วางใจของผู้บริโภค ประสิทธิภาพในการดำเนินงาน การปฏิบัติตามกฎระเบียบ และการเติบโตของตลาด งานวิจัยที่สนับสนุนข้อมูลและความเห็นพ้องของผู้เชี่ยวชาญ เน้นย้ำว่าเหตุใด HACCP จึงมีความสำคัญต่อธุรกิจอาหารสมัยใหม่

ประโยชน์ของการรับรอง HACCP

• ให้เกิดความปลอดภัยด้านอาหารตลอดกระบวนการผลิต

การรับรอง HACCP ช่วยให้องค์กรต่างๆ สามารถระบุ ประเมิน และควบคุมอันตรายด้านความปลอดภัยอาหารได้อย่างเป็นระบบในทุกขั้นตอนการผลิต แนวทางเชิงรุกนี้ช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนและทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยต่อการบริโภคอย่างต่อเนื่อง

• ตรงตามข้อกำหนดทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับโลก

การรับรองนี้แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยอาหารระดับชาติและมาตรฐานสากล การรับรองนี้สร้างความน่าเชื่อถือให้กับหน่วยงานกำกับดูแล ลูกค้า และพันธมิตรในห่วงโซ่อุปทาน

• เพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน

HACCP ช่วยให้องค์กรต่างๆ ลดต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการเรียกคืนสินค้า ของเสีย และการแก้ไขงาน ด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการและลดข้อผิดพลาด แผน HACCP ที่นำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและผลักดันผลลัพธ์ด้านคุณภาพที่สม่ำเสมอมากขึ้น

• เสริมสร้างการบริหารความเสี่ยง

HACCP มอบกรอบการทำงานที่แข็งแกร่งสำหรับการระบุจุดควบคุมวิกฤตและการจัดการความเสี่ยงก่อนที่จะลุกลาม การควบคุมอันตรายเชิงรุกนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันเหตุการณ์เท่านั้น แต่ยังสนับสนุนความต่อเนื่องและความยืดหยุ่นทางธุรกิจอีกด้วย

กระบวนการรับรอง LRQA HACCP

จาลูร์ เมนูจู ยืนยัน ไบซันยา เมนกิกุติ ลังกาห์-ลังกาห์เบริกุต:

1. เปอร์เซียและการวิเคราะห์ kesenjangan – Meninjau praktik yang ada terhadap persyaratan HACCP
2. ระบบการดำเนินการ – Mengembangkan dan menerapkan rencana HACCP yang disesuaikan dengan proses Anda.
3. เปลาติฮัน ดาน เกซารัน – เมมเบกาลี เทนากา เกอร์จา อันดา เดนกัน เพนเกตาฮวน เพนติง
4. การตรวจสอบภายใน – ระบบ Menilai efektivitas sebelum การตรวจสอบอีกครั้ง
5. ใบรับรองการตรวจสอบ – Penilaian อิสระโดยผู้ตรวจสอบบัญชี LRQA
6. Kepatuhan berkelanjutan – Tinjauan dan sertifikasi ulang secara berkala untuk menjaga kepatuhan.