主要食品市場への参入のキーポイント
危害分析重要管理点（HACCP）は、食品加工業界の組織が食品安全のベストプラクティスを確実に遵守するという世界的なニーズに対応するものです。HACCP は、食品製造における特定の危害要因を特定し、品質管理システム（QMS）を通じて、その危害要因を管理するための対策を実施するものです。HACCPは、BRCGSやFSSC 22000などの認証を取得したい組織にとって重要な前提条件であり、米国や欧州連合（EU）を含むいくつかの市場で事業を展開する上で必須となっています。
LRQAのHACCPサービス
LRQAは、HACCP教育研修と認証サービスを提供する、UKASから認定された認証機関です。LRQAの専門家は、初期段階の食品企業から、すでに確立されたブランドまで、実績ある同じ方法論を用いて、グローバル・サプライ・チェーン全体の食品製造プロセスの変革を支援します。
教育研修
LRQAの実践的な教育研修は、様々な経験レベルに合わせてデザインされており、資格を持った講師が担当します。また、様々な言語で、オンサイト、リモート、またはその両方を組み合わせて提供することができます。
ギャップ分析
HACCPギャップ分析では、既存の食品マネジメントを分析し、規格要求事項に照らして評価します。これにより、HACCP審査に対する準備状況を把握し、ギャップを埋めることができます。
認証サービス
LRQAの認証プロセスは、HACCPの基本に従ってマネジメントシステムを審査・認証し、その有効性と規格要求事項への適合性を評価し、グローバル市場への参入を可能にします。
統合審査
品質マネジメントシステムを統合することで、BRCGS、FSSC 22000、ISO 45001などの関連分野を対象とした、より効率的で費用対効果の高い審査・定期審査プログラムのメリットが得られます。
LRQAを選ぶ理由
グローバルな能力
LRQAのグローバルネットワークの審査員は、食品業界を熟知した真の専門家です。彼らは、業界標準を開発・改善する技術委員会に定期的に参加し、あらゆる食品に関する著名な専門家です。
柔軟なデリバリー体制
LRQAのHACCPトレーニング、審査、認証サービスは、お客様のビジネスのニーズに応じてカスタマイズすることができ、オンサイト、リモート、またはオンサイトとリモートの両方の要素を活用した融合型アプローチを通じて、お客様の業務に合わせて提供することができます。
史上初の歴史
世界トップレベルの食品安全の専門家が、お客様の目標達成をサポートします。世界的に認知されているGFSI承認スキームを専門とし、様々な食品安全規格の作成に貢献してきました。
総合的な保証
認証サービスにおいてLRQAと提携することで、最高レベルのベストプラクティスを実施し、維持するというお客様のコミットメントを示すことができ、利害関係者の間で強固な信頼基盤を確立することができます。
事例紹介・認証授与式
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マクドナルドとLRQA ― 食品安全に関するリスクを機会へと転換
事例紹介
マクドナルドでは、25年以上にわたりLRQAとの協業を続けています。サプライヤー監査から始まったこの取り組みは、現在では食品安全と品質に関する包括的なエンドツーエンドのパートナーシップへと発展しています。
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Château Troplong Mondot が LRQA から GES 認証を取得しました
事例紹介
LRQA がChâteau Troplong Mondot の GES 検証を行ったケーススタディをご覧ください。LRQA は、IWCA の環境方針に準拠した基準が満たされていることを確認しました。
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スターバックス・チャイナ FSSC 22000認証取得
事例紹介
この度スターバックス・チャイナは、LRQAよりFSSC 22000認証を取得されました。国際的な食品安全マネジメントシステム認証の取得は、同社の食品安全における新たなベンチマーク設定に寄与することとなりました。
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NGO「Terre de Hommes」による世界中の子どもたちへの支援
事例紹介
Terre de Hommesが世界中の子供たちを支援する活動をサポートしています。ISO 9001:2015の認証取得により、NGOの運営体制が再設計されました。詳細については、LRQAの事例紹介をご覧ください。
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インサイト
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リスク起点の食品安全管理
記事
食品安全リスク分析シリーズ第3回では、食品安全の管理をリスクに沿って進めるための方法について考察します。リスクにさらされている領域や、内部の実績が示すサインに基づいて、審査、モニタリング、サプライヤーとの連携を、最も重要と判断される箇所へ優先的に向けられるようにすることを目的としています。
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食品分野：リスクデータは過去最多、見通しは依然として不透明
記事
食品安全リスク見解シリーズ第2回では、業界で拡大している課題を取り上げます。食品関連事業者は、監査やサプライヤー評価から世界各地のリコール通知に至るまで、これまでにない量のリスクデータを手にしています。しかし、その数々の情報が食品安全リスクとして何を意味しているのかを理解するのは依然として難しい状況です。
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食品安全リスクは想定以上のスピードで変化している
記事
本記事は、新たに開始した食品安全リスク見解シリーズの第1回として、ここ数年の世界的な出来事が浮き彫りにした重要な課題を取り上げています。それは、食品安全リスクを形づくる条件が急速に変化しており、予測が難しい方向に進むことが多く、多くの既存の仕組みがその変化の速さに追いつけていないという点です。これは、食品・飲料分野を担う方々にとって避けて通れない課題となっています。
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イベント
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食品安全ウェビナー：FSSC財団による直接解説 FSSC 22000 バージョン7（改訂版）の概要と特徴
イベント
この度 LRQA は、5月27日（水）に FSSC 財団 日本代理人の出田 宏 氏を講師としてお招きし、2026年5月に正式発行される改訂版 FSSC 22000 バージョン7 の概要と特徴を分かりやすく解説する無料ウェビナーを開催します。
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ウェビナー：ISO 14001:2026 発行に伴う最新動向と改訂対応のポイント
イベント
この度、LRQAは ISO 14001（環境マネジメントシステム）:2026 の国際規格（IS）発行を受け、2026年5月22日（金）に、改訂内容と実務への影響を解説するライブウェビナーを開催します。
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ウェビナー：ISO 14001:2026 発行に伴う最新動向と改訂対応のポイント
イベント
この度、LRQAは ISO 14001（環境マネジメントシステム）:2026 の国際規格（IS）発行を受け、2026年5月22日（金）に、改訂内容と実務への影響を解説するライブウェビナーを開催します。
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