Información general
El Sistema de Análisis de los Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un sistema de base científica que identifica peligros concretos y los valora para su control, de manera que garantiza la seguridad alimentaria. La certificación es obligatoria en varios países, incluidos los EE. UU. y toda la UE.
El APPCC es mucho más que una obligación, juega un papel esencial a la hora de garantizar la preparación de su empresa para auditorías de normas como la BRCGS y la FSSC 22000. LRQA realiza evaluaciones del APPCC para garantizar unas buenas prácticas con respecto a la seguridad alimentaria. Nuestra gama de soluciones personalizadas se centra en satisfacer sus necesidades particulares, aporta valor a los clientes y ofrece las herramientas y técnicas que necesita para identificar la solución adecuada para su empresa.
Ventajas del APPCC
Reduce los riesgos
El enfoque sistemático de la Seguridad alimentaria identifica riesgos críticos y le ayuda a definir unos procesos de producción preventivos y correctivos.
La confianza de las partes interesadas
La gestión formalizada de la Seguridad alimentaria demuestra su compromiso con las partes interesadas mediante el respeto de las exigencias de la legislación local.
Licencia para operar
La certificación APPCC es obligatoria para operar en varias regiones, incluidas la UE y EE. UU.
¿Necesita ayuda con el APPCC?
Tanto si es una empresa de alimentación de reciente creación como si es una marca consolidada, el APPCC es una herramienta fundamental para asegurar unas buenas prácticas a la hora de trabajar para conseguir unos procedimientos eficaces en materia de seguridad alimentaria.
¿Por qué trabajar con nosotros?
Liderazgo del pensamiento
Los auditores de LRQA participan regularmente en los comités técnicos que desarrollan y mejoran las normas del sector y son voces reconocidas dentro de la sección de la alimentación.
Capacidad técnica
Los conocimientos técnicos de nuestros expertos en Seguridad alimentaria con alta cualificación y reconocimiento internacional nos permiten adaptar nuestros servicios de control a las necesidades de su negocio. Aportamos una visión amplia del complejo mundo de la Seguridad alimentaria, avalada por una gestión de proyectos y unas habilidades comunicativas de primera línea.
REFLEXIONES
Lo que nosotros pensamos
Los expertos de LRQA comparten periódicamente sus opiniones y los resultados de sus investigaciones.
