Genel Bakış
Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (Hazard Analysis and Critical Control Points - HACCP), gıda güvenliğini sağlamak için belirli tehlike ve tedbirleri, kontrol edilmesi amacıyla tanımlayan, bilime dayalı bir sistemdir. Belgelendirme, ABD ve tüm AB ülkeleri dahil olmak kaydıyla, birçok ülkede zorunludur.
HACCP yalnızca bir yükümlülükten fazlasıdır; firmanızın BRCGS ve FSSC 22000 gibi standartlara yönelik denetimler için hazırlanmasında son derece önemli bir rol oynar. LRQA, gıda güvenliğine ilişkin en iyi uygulamayı garantilemeye yardımcı olacak HACCP denetimleri sağlar. Özel çözümler serimiz, firmanıza özgü ihtiyaçları karşılamaya odaklanarak, işinize değer katar ve firmanıza uygun çözümü tespit etmek için ihtiyacınız olan araç ve yöntemleri sunar.
HACCP’nin Avantajları
Riski azaltır
Gıda güvenliğine yönelik sistematik bir yaklaşım, kritik riskleri tanımlayarak, önleyici ve düzeltici üretim süreçleri oluşturmanıza yardımcı olur.
Paydaşların güveni
Resmileştirilmiş gıda güvenlik yönetimi, paydaşlarınıza yerel mevzuatın taleplerini karşılamaktaki kararlılığınızı kanıtlar.
İşletme ruhsatı
HACCP belgesinin, AB ve ABD dahil olmak üzere birçok bölgede kullanılması zorunludur.
HACCP konusunda yardıma mı ihtiyacınız var?
İster kariyerinin başlarındaki bir gıda işletmesi, isterseniz yerleşik bir marka olun, HACCP, etkin gıda güvenliği prosedürlerine ilişkin en iyi uygulamanın sağlanması için temel bir araçtır.
Neden bizimle çalışmalısınız?
Fikir liderliği
Tüm gıda endüstrisinde haklı bir itibara sahip olan LRQA denetçileri, sektör standartlarını geliştiren ve iyileştiren teknik komitelere düzenli olarak katılırlar.
Teknik uzmanlık
Tüm dünyada tanınan, üst düzeyde eğitimli gıda güvenliği uzmanlarımızın teknik ‘know-how’ ve uzmanlıkları, güvence hizmetlerimizi iş ihtiyaçlarınıza uyarlamamıza olanak tanır. Gıda güvenliğinin karmaşık dünyasına, birinci sınıf proje yönetimi ve iletişim becerileri ile desteklenen derin bir içgörü katıyoruz.