รายการตรวจสอบมาตรฐานฟาร์มของสภาการจัดการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (ASC) เวอร์ชัน 1.0.1
รายการตรวจสอบความพร้อมสำหรับการตรวจสอบ
ใช้รายการตรวจสอบนี้เพื่อดูว่าคุณเตรียมพร้อมสำหรับการรับรองมาตรฐานฟาร์ม ASC อย่างเพียงพอหรือไม่
เครื่องมือนี้ออกแบบมาเพื่อช่วยผู้ผลิตสัตว์น้ำและทีมงานประเมินระบบและกระบวนการเทียบกับข้อกำหนดของมาตรฐานฟาร์ม ASC V1.0.1 (มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม 2568 และบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม 2560) ใช้เพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนด บันทึกหลักฐาน และระบุส่วนที่ต้องปรับปรุงก่อนการตรวจสอบของคุณ
รายการตรวจสอบนี้จัดทำขึ้นโดยอิงจากหลักการสี่ข้อและเกณฑ์ทั้งหมดของมาตรฐานฟาร์ม ASC V1.0.1 รวมถึงการแก้ไขและการชี้แจงที่ไม่สำคัญซึ่งเผยแพร่ในเดือนสิงหาคม 2568
ตัวชี้วัดหลายตัวในมาตรฐานฟาร์ม ASC นั้นเฉพาะเจาะจงกับชนิดของสัตว์น้ำหรือระบบ หากตัวชี้วัดใดไม่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานของคุณ ให้ทำเครื่องหมายว่า N/A และให้คำอธิบายสั้น ๆ ในคอลัมน์ความคิดเห็น LRQA ไม่รับผิดชอบต่อความไม่ถูกต้องหรือการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในรายการตรวจสอบนี้ โปรดอ้างอิงถึงมาตรฐานฟาร์ม ASC V1.0.1 อย่างเป็นทางการสำหรับข้อกำหนดที่ถูกต้องเสมอ
ข่าวสารล่าสุด ข้อมูลเชิงลึก และกิจกรรมที่กำลังจะเกิดขึ้น
-
การกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารควรเป็นไปตามระดับความเสี่ยง
บทความ
ในบทที่สามของชุดบทความวิเคราะห์ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร เราจะสำรวจว่าการกำกับดูแลความปลอดภัยของอาหารสามารถติดตามความเสี่ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นได้อย่างไร โดยช่วยให้องค์กรจัดลำดับความสำคัญของการตรวจสอบ การติดตาม และการมีส่วนร่วมกับซัพพลายเออร์ในจุดที่สัญญาณการเปิดเผยความเสี่ยงและประสิทธิภาพบ่งชี้ว่ามีความสำคัญที่สุด
-
อุตสาหกรรมอาหารมีข้อมูลความเสี่ยงมากกว่าที่เคย แต่กลับขาดความชัดเจน
บทความ
บทที่สองของชุดบทความเชิงลึกเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร จะสำรวจความท้าทายที่เพิ่มขึ้นสำหรับภาคธุรกิจนี้ นั่นคือ ธุรกิจอาหารมีข้อมูลความเสี่ยงมากกว่าที่เคย ไม่ว่าจะเป็นจากการตรวจสอบและการประเมินซัพพลายเออร์ ไปจนถึงการแจ้งเตือนการเรียกคืนสินค้าทั่วโลก แต่การทำความเข้าใจว่าสัญญาณเหล่านั้นหมายถึงอะไรในแง่ของความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารยังคงเป็นเรื่องยาก
-
ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารเปลี่ยนแปลงเร็วกว่าที่ระบบหลายๆ ระบบได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับ
บทความ
บทความนี้เป็นส่วนแรกของชุดบทความใหม่เกี่ยวกับการวิเคราะห์ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยจะตรวจสอบว่าเหตุการณ์ระดับโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้เปิดเผยความท้าทายที่สำคัญสำหรับผู้นำในภาคส่วนอาหารและเครื่องดื่มอย่างไร นั่นคือ สภาพแวดล้อมที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว บ่อยครั้งในรูปแบบที่ยากต่อการคาดการณ์และเร็วกว่าระบบที่มีอยู่หลายระบบ
-
มาตรฐาน FSSC 22000 เวอร์ชัน 7 มาแล้ว: ขั้นตอนต่อไปคืออะไร?
ข่าว
มาตรฐาน FSSC 22000 เวอร์ชัน 7 ได้เปิดตัวแล้ว โดยมีการปรับปรุงที่มุ่งเน้นเพื่อเสริมสร้างระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น พร้อมทั้งสอดคล้องกับข้อกำหนดล่าสุดของ GFSI และการพัฒนา ISO PRP สำหรับองค์กรที่ได้รับการรับรองแล้ว จุดสนใจจะเปลี่ยนจากการสร้างความตระหนักรู้ไปสู่การลงมือปฏิบัติ โดยมีข้อกำหนดใหม่ๆ เกี่ยวกับวัฒนธรรม ความเสี่ยง และการควบคุมการดำเนินงาน
-
มาตรฐาน ISO 22002-X:2025 และความหมายสำหรับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร
ข่าว
ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 องค์การมาตรฐานสากลได้เผยแพร่ชุดมาตรฐานที่ปรับปรุงใหม่ ซึ่งรู้จักกันในชื่อชุดมาตรฐาน ISO 22002-X:2025 มาตรฐานเหล่านี้กำหนดโปรแกรมพื้นฐาน หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า PRPs ซึ่งเป็นรากฐานการดำเนินงานของระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร
