ISO 22000 Datasheet
Standardizace v oblasti systému managementu bezpečnosti potravin doznala v posledních letech velkého rozšíření, které souvisí s tlakem na zvyšování kvality a bezpečnosti potravin.
Jak může datová věda zvýšit bezpečnost potravin?
Náš panel byl požádán, aby prozkoumal, proč v potravinářském odvětví nepřišla změna dříve, jaké technologické změny budou nejvýznamnější z hlediska budoucnosti bezpečnosti potravin a jak mohou jednotlivé společnosti i širší odvětví efektivněji využívat datovou vědu k tomu, aby byla podpořena důvěra v potraviny, které všichni jíme.
FSSC 22000 Verze 5.1
FSSC 22000 verze 5.1 (V5.1) obsahuje nové zásadní požadavky pro organizace, které chtějí zavést kulturu bezpečnosti potravin a dodržovat celosvětově uznávané normy.
Důvěra a riziko dodavatelského řetězce.
Dodavatelské řetězce se stávají stále více nedílnou součástí toho, jak spotřebitel vnímá značku a jak uvažuje o výrobku. Naše zpráva poukazuje na naléhavou potřebu větší transparentnosti v dodavatelských řetězcích nápojů, má-li zůstat důvěra zákazníků zachována. Cílem této zprávy je zvýšit povědomí o zjištěných kritických rizikových faktorech a inspirovat novou diskuzi o možnostech zlepšení.