คอร์สอบรมระดับกลางเรื่อง HACCP

ให้ความรู้และทักษะให้กับผู้เรียนเพื่อการก่อตั้ง บำรุงรักษา และประเมินระบบ HACCP ทั้งในองค์กรของตนเองและในองค์กรอื่น (เช่นซัพพลายเออร์) ตามข้อกำหนดใน Codex Alimentarius General Principles of Food Hygiene CXC 1-1969 rev. 2022 และ ISO 22000/ FSSC 22000 เวอร์ชัน 6 สำหรับ HACCP.

ผู้เข้าร่วมคือคนที่:

• ทำงานในกลุ่มอาหารและต้องการเรียนรู้วิธีการสร้างและรักษาระบบ HACCP ในฐานะผู้นำหรือสมาชิกของทีม HACCP
• ต้องการเพิ่มการฝึกอบรม HACCP เข้าในคุณสมบัติของตนเองเพื่อเป็นผู้ตรวจสอบระบบการ
• จัดการความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) ตามระบบ GFSI เช่น FSSC 22000 ต้องการเพิ่ม
• ความน่าเชื่อถือของตนเองด้วยคุณสมบัติ HACCP

1. ใช้เทคนิค HACCP ตามมาตรฐาน Codex (CXC 1-1969)
2. เข้าใจว่าสิ่งที่จำเป็นในการสร้างและรักษาระบบ HACCP
3. นิยามว่าระบบ HACCP สามารถประเมินและปรับปรุงได้อย่างไร
4. อธิบายความแตกต่างระหว่าง HACCP ใน FSSC 22000 เวอร์ชัน 6 (รวมถึง ISO 22000:2018)

ผู้เข้าร่วมจำเป็นต้องทำงานที่กำหนดไว้ก่อนเข้าร่วมคอร์สนี้

แพคเตรียมก่อนคอร์สรวมถึงคำถามสอบ, หลักสูตร, แจกจ่ายข้อมูลพร้อมคำตอบตัวอย่าง, และการสอบ

เพื่อสำเร็จคอร์สนี้, ผู้เข้าร่วมจำเป็นต้องสอบผ่านการสอบที่สิ้นสุดของคอร์ส.

ด้วย LRQA คุณสามารถเข้าถึงหลักสูตรต่างๆ มากมายเพื่อช่วยให้คุณก้าวหน้าในอาชีพการงานและนำการปรับปรุงมาสู่ระบบการจัดการในองค์กรของคุณ ด้วยรูปแบบการเรียนรู้มากมายให้เลือก หลักสูตรการฝึกอบรมของเราสามารถช่วยให้คุณพัฒนาและก้าวไปสู่ระดับถัดไปได้ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรการฝึกอบรมจาก LRQA

2 วัน (8 ชั่วโมงต่อวัน)