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食品飲料業界リーダーの視点シリーズ (VOL.4): ソーシャルアカウンタビリティに関連するリスクの責任ある管理
サプライチェーンでの責任ある調達を保証するために企業ができることは何か?サプライチェーンで起きていることをリアルタイムで把握できるのか?企業が直面する課題について論じています。
食品飲料業界リーダーの視点シリーズ (VOL.3): 複数のGFSIスキームへの対応
今から20年前、食品安全規格のベンチマークをグローバルで設定するというミッションを掲げたGFSI(世界食品安全イニシアチブ)がベルギー法のもと設立されました。現在では多くのスキーム(BRCGS、IFS、FSSC、SQFなど)がGFSI規格として承認されています。本記事では複数のGFSIスキームの認証を達成する場合の課題と対応について論じています。