Účinný systém řízení bezpečnosti potravin může pomoci v boji proti některým výzvám, kterým čelí odvětví stravovacích služeb. Modul FSSC 22000 Catering pomáhá identifikovat rizika pro bezpečnost potravin a tím minimalizovat rizika pro spotřebitele a poskytovatele stravovacích služeb.
Společnost LRQA si vybudovala bezkonkurenční chápání tohoto odvětví spoluprací s největšími výrobci potravin, jakož i s menšími producenty a zemědělci se specifickými potřebami. Technický manažer LRQA Remco Pieters uvedl: „Díky certifikačnímu modulu FSSC 22000 Catering se zvyšuje důvěra spotřebitelů ve vaše produkty tím, že stanovuje nejlepší možné podmínky bezpečnosti potravin ve vašich stravovacích zařízeních. Modul FSSC 22000 Catering pokrývá činnosti společností v oblasti stravovacích služeb, které přímo obsluhují konečného spotřebitele.“
FSSC 22000 je celosvětově uznávaný standard systému bezpečnosti potravin, který je koncipován tak, aby podporoval konzistenci s ostatními standardy prostřednictvím transparentních postupů. FSSC 22000 poskytuje rámec pro řízení bezpečnosti potravin a odpovědnosti za kvalitu v zemědělství, při výrobě potravin, výrobě obalů, ve stravovacích službách, v maloobchodu a v přepravě.