Der Globale Standard für Lebensmittelsicherheit wird von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt. Dies bedeutet, dass eine erfolgreiche Zertifizierung Ihrem Unternehmen hilft, den Zugang zu bestehenden Schlüsselmärkten zu sichern und neue Märkte zu erschliessen. Dieser, 1998 erstmals veröffentlichte, Standard hilft Lebensmittelherstellern, sich auf eine Vielzahl von Bereichen zu konzentrieren, wie beispielsweise:
- HACCP
- Rückverfolgbarkeit
- Verhinderung von Lebensmittelbetrug
- Managementverpflichtung
- und Qualitätsmanagementsysteme.
Der BRCGS-Standard für Lebensmittelsicherheit ist mittlerweile in der achten Ausgabe erhältlich und wurde von Experten der Lebensmittelindustrie aus dem Einzelhandel, von Herstellern und von Food-Service-Organisationen entwickelt. Der Standard ist streng und detailliert aber dennoch leicht zu verstehen. Die Zertifizierung nach einem der führenden Standards in Ihrer Branche unterscheidet Sie von nicht zertifizierten Wettbewerbern.
Laden Sie die Broschüre BRCGS Food Safety Issue 8 (Englisch) herunter und erfahren Sie mehr über den Standard und darüber, wie Sie Ihr Engagement für die Lebensmittelsicherheit beweisen können.