食品安全 HACCP 解説

コーデックス委員会のHACCP適用の7原則12手順とHACCPシステム構築のための知識と運用スキルを習得できる少人数制の研修コースです。FSSC 22000審査員講師が受講者ニーズに応じてFSSC 22000やISO 22000と比較対照しながら懇切丁寧に解説します。FSSC 22000認証取得に向けた食品安全の基礎固めにも有益です。