FSSC 22000 버전 7이 발표되며, 해당 인증을 보유한 조직에게 다음 단계가 시작되었습니다.
FSSC 22000 버전 7이 예정보다 조기 발표되며, 해당 스킴에 인증된 조직들에게 다음 단계가 시작되었습니다.
이번 버전은 기존에 사전 예고되었던 업데이트를 반영한 것으로, 식품안전경영시스템을 강화하는 동시에 변화하는 산업 환경에 발맞추는 데 초점을 두고 있습니다. 기존 프레임워크를 기반으로 하되, 식품안전 관리의 주요 영역에서 명확성, 일관성, 효과성을 높이기 위한 개선이 이루어졌습니다.
또한 이번 개정에는 최신 GFSI 벤치마킹 요구사항과의 정렬, ISO 22002-x PRP 시리즈의 통합, UN 지속가능발전목표(SDGs) 지원, 식품 체인 하위 분류 구조 개선 등 주요 변화 배경이 반영되었습니다.
즉, 기본 구조는 유지되지만 조직이 반드시 이해하고 대응해야 할 중요한 변화들이 포함되어 있습니다.
버전 7의 주요 변화
버전 7에서는 다음과 같은 핵심 방향이 강조됩니다:
- 식품안전 및 품질 문화에 대한 요구 강화와, 이를 실제 운영에서 어떻게 입증할 것인지에 대한 명확한 기대 제시
- 식품 사기 및 공급업체 관리 등 영역에서 리스크 기반 접근 강화
- 환경 모니터링 및 알레르겐 관리에 대한 요구사항 강화
- 설비 관리에 대한 기대사항 명확화
이러한 변화는 조직이 시스템을 단순히 갖추는 수준을 넘어, 실제로 효과적으로 운영되고 있으며 전사적으로 정착되어 있음을 보여줄 것을 요구합니다.
지금 조직이 해야 할 일
버전 7이 발표됨에 따라, 조직은 현재 운영 중인 시스템을 새로운 요구사항과 비교·검토하는 작업을 시작해야 합니다.
FSSC 재단은 인증 조직에 약 12개월의 전환 기간을 제공했으며, 현재 버전 6 인증 조직은 2027년 5월까지 버전 7로 전환해야 합니다. 대부분의 조직은 갭 분석을 통해 변경이 필요한 부분을 식별하는 것에서 시작하며, 이후 시스템 개선, 문서 업데이트, 내부 이해도 제고로 이어집니다. 기존 인증 조직은 특히 업데이트된 Part 2 추가 요구사항을 중심으로 현재 시스템과의 차이를 검토하는 것이 중요합니다.
LRQA의 지원
LRQA는 식품안전 분야에서 축적된 경험을 바탕으로, 조직이 FSSC 22000 버전 7로 전환하는 과정을 명확하고 체계적으로 지원합니다. 버전 6에서 전환하는 조직뿐만 아니라 신규 인증을 준비하는 조직까지, 핵심에 집중할 수 있도록 실질적이고 맞춤형 지원을 제공합니다.
앞으로의 방향
FSSC 22000 버전 7의 발표는 기존 원칙을 강화하는 동시에, 조직이 직면한 최신 산업 환경에 대응하기 위한 자연스러운 진화라고 할 수 있습니다.
LRQA의 FSSC 22000 서비스
