Checklist para análise de lacunas da FSSC 22000 versão 7

Checklist de análise de lacunas da FSSC 22000 Versão 7

Preparando-se para a transição para Certificação de Sistema de Segurança Alimentar (FSSC) 2200 versão 7 requer uma compreensão clara do que mudou, o que há de novo e onde o seu atual sistema de gestão da segurança alimentar pode necessitar de atualização. Esta lista de verificação de análise de lacunas, desenvolvida pelo LRQA, mapeia todos os requisitos da Parte 2 do Esquema em relação à versão anterior, identificando claramente cláusulas novas, alteradas e inalteradas para que sua equipe saiba exatamente onde concentrar seus esforços.

As principais mudanças de transição cobertas incluem:

• A mudança para a série ISO 22002-x Prerequisite Program (PRP)
• Alinhamento com os Requisitos de Benchmarking da Global Food Safety Initiative (GFSI) 2024
• Requisitos atualizados para defesa alimentar e fraude alimentar mitigação e gerenciamento de alérgenos
• Expectativas novas e fortalecidas em torno da cultura de segurança alimentar e comprometimento do pessoal
• Mudanças na rastreabilidade, design de embalagens, gestão de estoque e perda e desperdício de alimentos

Cada cláusula inclui uma lista de perguntas em linguagem simples e uma descrição clara do que mudou em relação à Versão 6, tornando-a prática para as equipes de segurança alimentar e também para os responsáveis ​​pela preparação da auditoria. Esteja você planejando seu cronograma de transição ou se preparando para uma auditoria, esta lista de verificação fornece um ponto de partida estruturado para identificar lacunas e priorizar ações.