FSSC 22000 Versione 7 | Gap Analysis Checklist
SEI PRONTO?
Checklist per Gap Analysis della norma FSSC 22000 Versione 7
La preparazione alla transizione alla Certificazione del Sistema di Sicurezza Alimentare (FSSC) 22000 Versione 7 richiede una chiara comprensione di cosa è cambiato, cosa c'è di nuovo e dove il vostro attuale sistema di gestione della sicurezza alimentare potrebbe necessitare di un aggiornamento. Questa checklist per l'analisi delle discrepanze, sviluppata da LRQA, mette a confronto ogni requisito della Parte 2 dello Schema con la versione precedente, identificando chiaramente le clausole nuove, modificate e invariate, in modo che il vostro team sappia esattamente su cosa concentrare i propri sforzi.
I principali cambiamenti di transizione trattati includono:
- Il passaggio alla serie di programmi di prerequisiti (PRP) ISO 22002-x
- Allineamento ai requisiti di benchmarking 2024 della Global Food Safety Initiative (GFSI)
- Requisiti aggiornati per la difesa alimentare, la mitigazione delle frodi alimentari e la gestione degli allergeni
- Aspettative nuove e rafforzate riguardo alla cultura della sicurezza alimentare e all'impegno del personale
- Modifiche alla tracciabilità, alla progettazione degli imballaggi, alla gestione delle scorte e alle perdite e agli sprechi alimentari
Ogni clausola include una domanda della checklist in linguaggio semplice e una chiara descrizione di ciò che è cambiato rispetto alla Versione 6, rendendola pratica sia per i team di sicurezza alimentare che per i responsabili della preparazione all'audit. Sia che stiate pianificando la vostra tempistica di transizione o preparandovi per l'audit, questa checklist fornisce un punto di partenza strutturato per identificare le lacune e stabilire le priorità d'azione.
Checklist in Lingua Inglese
