FSSC 22000 V7 갭분석 체크리스트

FSSC 22000 V7 갭분석 체크리스트

FSSC 22000 버전 7 전환을 준비하려면 무엇이 변경되었고, 새롭게 추가된 사항은 무엇인지, 그리고 현재 운영 중인 식품안전 경영시스템(FSMS) 에서 어떤 부분을 업데이트해야 하는지 명확히 이해하는 것이 중요합니다. LRQA가 개발한 이번 갭 분석 체크리스트는 스킴 Part 2의 모든 요구사항을 이전 버전과 비교해 매핑했으며, 신규·변경·유지 조항을 명확하게 구분해 조직이 어디에 우선적으로 집중해야 하는지 한눈에 파악할 수 있도록 구성했습니다.

주요 변경 사항은 다음과 같습니다:

• ISO 22002-x 선행요건프로그램(PRP) 시리즈로의 전환
• GFSI(Global Food Safety Initiative) 벤치마크 요구사항 2024와의 정렬
• 식품 방어, 식품 사기 예방, 알레르겐 관리 요구사항 업데이트
• 식품안전문화 및 임직원 참여에 대한 신규·강화 요구사항
• 추적성, 포장 설계, 재고 관리 및 식품 손실·폐기 관련 변경사항

 각 조항에는 이해하기 쉬운 체크리스트 질문과 버전 6 대비 변경 내용을 명확히 설명해, 식품안전 담당자와 심사 준비 실무자 모두가 실질적으로 활용할 수 있도록 했습니다. 표준 전환 계획을 수립하는 단계부터 심사 준비까지, 이번 체크리스트는 현재 시스템의 갭을 파악하고 우선적으로 필요한 조치를 체계적으로 정리할 수 있도록 도와줍니다.