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HACCP – Grundprinzipien, Anwendung und Interpretationen

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Preise ab (zzgl. MwSt.)


Kurstyp

  • E-Learning
  • Virtuelles Training
  • Innerbetrieblich

Dauer des Trainings

Auf einen Blick

Dieses Training richtet sich an Fach- und Führungskräfte, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind und ein Verständnis der HACCP-Prinzipien erlangen möchten. Es vermittelt die erforderlichen Kenntnisse zur Implementierung eines robusten HACCP-Systems, das auf den Prinzipien des Codex Alimentarius und eines Managementsystems basiert.

Dieses Training richtet sich an:

  • Mitarbeiter in der Lebensmittelindustrie mit Interesse an HACCP
  • Organisationen, die ein HACCP-System entwickeln und implementieren möchten

Nach dem Training kennen Sie

  • HACCP-Prinzipien basierend auf den Anforderungen des Codex Alimentarius
  • die Vorteile und "Fallstricke" bei der Entwicklung Implementierung und Aufrechterhaltung eines HACCP-Systems
  • Ausrichten eines HACCP-Systems an ein Managementsystem basierend auf ISO 22000 und ISO 9001
  • Durchführung einer wirksamen Risikobewertung zur Lebensmittelsicherheit und Kategorisierung von Kontrollmaßnahmen.

Voraussetzungen

  • Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie.

Leistungen

  • Zertifikat

Dauer

  • Präsenztraining: 1 Tag
  • Virtuelles Training: 1,5 Tage
  • 3-5 Stunden

Preis innerbetriebliches Training

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Für Ihre weitere Entwicklung empfehlen wir:

LRQA Training

Mit LRQA folgen Sie den Trainings, die für Sie geeignet sind. Von klassischen face-to-face Trainings bis zu eLearnings.  Hier finden Sie mehr Informationen über die Ascend-Trainings von LRQA.

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