Certification FSSC 22000 : exigences, audits et version 7
La certification FSSC 22000 permet aux organisations de la chaîne alimentaire de démontrer la maîtrise de leur système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Reconnu par la Global Food Safety Initiative (GFSI), ce schéma de certification associe la norme ISO 22000, les programmes prérequis (PRP) sectoriels et des exigences supplémentaires propres à FSSC. La version 7 de FSSC 22000, publiée le 1er mai 2026, introduit de nouveaux référentiels PRP ISO 22002-x:2025 et fait évoluer plusieurs exigences du schéma. Les entreprises déjà certifiées disposent d'un calendrier de transition spécifique. LRQA vous accompagne dans l'évaluation de votre système et le développement des compétences nécessaires à votre démarche de certification. Pour découvrir le cadre général du management de la sécurité alimentaire, consultez également notre page consacrée à la certification ISO 22000.
Minimiser les risques de la sécurité alimentaire et améliorer l'efficacité grâce à la certification FSSC 22000
LRQA est un des acteurs du marché et référentiel FSSC 22000, avec plus de 5 000 clients à travers le monde. En travaillant au plus près des producteurs alimentaires les plus grands et les plus complexes au monde ainsi qu’avec de petits producteurs et agriculteurs aux besoins spécifiques, nous avons développé une expertise du secteur.
La norme FSSC 22000 V6 a été publiée au début du mois d'avril 2023 et comprend plusieurs mises à jour et modifications.
L'accent sera davantage mis sur la prévention de la fraude alimentaire, ainsi que sur diverses modifications des exigences relatives aux allergènes alimentaires, à la surveillance de l'environnement et à la défense alimentaire.
Approuvé par la GFSI (Global Food Safety Initiative), le protocole FSSC 22000 prévoit une approche globale de la gestion des risques alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
La norme s’applique aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires et aliment pour animaux, producteurs de denrées alimentaires ainsi qu’au transport et au stockage sur site, le cas échéant.
Nos services FSSC 22000
Nos auditeurs sont rompus à l'évaluation de la norme GFSI mondialement reconnue, FSSC 22000, et veillent à ce que vos systèmes soient conformes aux dernières exigences et lignes directrices afin de minimiser les risques et d'améliorer l'efficacité globale en matière de sécurité alimentaire.
Formation
Approfondissez vos connaissances sur la norme FSSC 22000 grâce à notre gamme de formations conçue pour différents niveaux d’expérience avec différentes méthodes d’apprentissage.
Gap Analysis FSSC 22000 : analyse des écarts
Une Gap Analysis, ou analyse des écarts, peut être réalisée avant l'audit officiel afin d'évaluer le niveau de préparation de votre organisation.
Cette prestation facultative permet notamment d'identifier les points faibles ou les écarts potentiels avant l'audit de certification, dans le respect des règles d'impartialité applicables.
Dans le contexte du passage à la version 7, une Gap Analysis peut également aider à évaluer les changements nécessaires par rapport au système actuellement en place.
Certification accréditée
Une démarche indépendante en deux étapes qui fournit un énoncé clair de vos capacités. La certification accréditée vous permet de gagner la confiance des parties prenantes et de décrocher de nouveaux contrats.
Pourquoi travailler avec nous ?
Capacité mondiale
Nous sommes à vos côtés partout dans le monde Avec des auditeurs hautement qualifiés à travers le monde, nous pouvons fournir un service local avec dévouement, toujours le même à l’échelle mondiale. Nos collaborateurs sont des experts techniques possédant une connaissance approfondie du management de la qualité.
Prestation flexible
Dans la plupart des cas, nos services de formation et de certification FSSC 22000 peuvent être assurés sur site ou à distance à l’aide d’une technologie sûre et sécurisée en fonction de votre mode d'apprentissage préféré.
Certification complète
Nous disposons d'experts en sécurité alimentaire de renommée mondiale pour vous aider à atteindre vos objectifs. Spécialisés dans les normes GFSI mondialement reconnues, ils ont activement contribué à la création de diverses normes de sécurité alimentaire.
FSSC 22000 est-il reconnu GFSI ?
Oui. FSSC 22000 est un schéma de certification reconnu par la Global Food Safety Initiative (GFSI).
Cette reconnaissance favorise son acceptation au sein de nombreuses chaînes d'approvisionnement alimentaires internationales et peut contribuer à répondre aux exigences de certains clients ou donneurs d'ordres.
Quelle est la dernière version de FSSC 22000 ?
La dernière version publiée est FSSC 22000 version 7, parue le 1er mai 2026.
Elle remplace progressivement la version 6 dans le cadre du calendrier de transition défini par la Foundation FSSC.
Quand faut-il passer de FSSC 22000 V6 à V7 ?
Les audits FSSC 22000 version 6 peuvent continuer à être réalisés jusqu'au 30 avril 2027.
Les audits de transition vers la version 7 doivent ensuite être réalisés entre le 1er mai 2027 et le 30 avril 2028.
Quelles sont les principales nouveautés de FSSC 22000 V7 ?
Les principales évolutions comprennent notamment l'intégration de la série ISO 22002-x:2025, l'alignement avec les GFSI Benchmarking Requirements v2024, l'évolution des catégories de la chaîne alimentaire et des modifications apportées aux exigences supplémentaires FSSC.
La version 7 introduit également une nouvelle exigence de conception et de développement liée aux principes de conception d'emballages durables.
Quelle différence entre ISO 22000 et FSSC 22000 ?
ISO 22000 définit les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
FSSC 22000 s'appuie sur ISO 22000 et y associe les programmes prérequis sectoriels ainsi que les exigences supplémentaires du schéma FSSC.
Découvrez la certification ISO 22000 pour approfondir cette différence.
Quels programmes prérequis sont utilisés dans FSSC 22000 V7 ?
FSSC 22000 V7 s'appuie sur les programmes prérequis pertinents de la série ISO 22002-x:2025.
Cette série comprend les exigences communes ISO 22002-100:2025 et des exigences sectorielles applicables selon les activités de l'organisation.
Les normes à prendre en compte dépendent donc du périmètre de certification.
Comment préparer la transition vers FSSC 22000 V7 ?
La première étape consiste à examiner les changements entre les versions 6 et 7 et à déterminer ceux qui concernent votre organisation.
Il convient notamment d'évaluer les nouveaux PRP applicables, les modifications des exigences supplémentaires, les éventuels changements de catégories et les besoins de mise à jour des compétences, processus et documents.
Une analyse des écarts et des formations FSSC 22000 adaptées peuvent contribuer à cette préparation.
Vous êtes déjà certifié FSSC 22000 et vous souhaitez le transférer ?
Si vous détenez un certificat accrédité valide auprès d'un autre fournisseur et que vous envisagez de changer de fournisseur, le transfert de votre certification FSSC 22000 à LRQA est simple. Nous travaillerons avec vous pour faire en sorte que le transfert se fasse le plus facilement possible.
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