Introducción
Este curso proporciona conocimientos fundamentales y habilidades prácticas para aplicar ISO/FSSC 22000 como estándar de sistema de gestión.
Es adecuado para aquellos con cierta experiencia en la cadena de suministro de alimentos.
Los participantes obtendrán información sobre los principios de gestión de seguridad alimentaria, FSSC 22000, ISO 22000, la serie ISO 22002 y los requisitos adicionales de la versión FSSC 22000. 7.
Nota: Este curso no es específico de un sector y se aplica a todos los sectores dentro del esquema de certificación FSSC 22000, incluida la fabricación de alimentos y la fabricación de envases.
¿Quién debería asistir?
- Personas en la cadena de suministro de alimentos que buscan desarrollar su conocimiento y comprensión de la norma ISO 22000 y el esquema FSSC 22000.
- Quienes quieran aprender cómo aplicar ISO 22000, la serie ISO 22002 y el esquema FSSC 22000 Versión 7.
- Personas con cierta experiencia trabajando en el suministro de alimentos cadena.
- Aquellos que buscan desarrollar sus habilidades profesionales en la gestión de la seguridad alimentaria.
- Organizaciones medianas y grandes que buscan desarrollar uno o dos empleados para satisfacer una necesidad de mejora específica.
- Organizaciones en la cadena de suministro de alimentos con más de cinco delegados que buscan mejorar sus conocimientos y habilidades en sistemas de gestión de seguridad alimentaria auditando su FSMS, ISO 22000, la serie ISO 22002 (específica del sector) y los requisitos adicionales de la FSSC. Esquema 22000 Versión 7.
¿Qué aprenderá?
Al finalizar el curso, los participantes podrán:
- Describir las características clave del esquema FSSC 22000
- Explicar la estructura y los principios de ISO 22000
- Describir el propósito de ISO 22002-'X', su contenido y cómo se interrelaciona con ISO 22000
- Describir los requisitos adicionales de FSSC 22000 Versión 6
- Explorar la implementación de FSSC 22000 requisitos dentro de su organización
Preparación previa al curso
No se requiere preparación para este curso.
Descripción general del curso
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Duración |
Modalidad
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Qué incluye
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Capacitación por LRQA
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