Introdução
Durante este curso serão discutidas a estrutura e o conteúdo da ISO 22000 e FSSC 22000 e os participantes serão convidados a trabalhar em estudos de caso para obter uma melhor compreensão dos requisitos para implementação destas normas.
Quem deve comparecer
Para aqueles que desejam desenvolver, modificar, manter e avaliar sistemas de gestão de segurança alimentar baseados na ISO 22000:2018 e/ou FSSC 22000 versão 7.
Este também é um excelente trampolim para aqueles que desejam se tornar um auditor de sistema de gestão de segurança alimentar e não possuem uma base sólida em sistemas de gestão de segurança alimentar.
Principais objetivos de aprendizagem
- Entenda como uma abordagem sistemática de gestão da segurança e qualidade alimentar pode ser alcançada.
- Tenha uma visão sobre o que eles sabem e entendem da ISO 22000 e FSSC 22000.
- Veja como os requisitos da ISO 22000 e FSSC 22000 podem ser atendidos.
- Entenda como eles podem trabalhar na adaptação de seu sistema de gestão para torná-lo conforme com a ISO 22000 e/ou FSSC 22000.
Preparação do curso
Cinco módulos de eLearning
Pré-requisitos do participante:
- Conhecimento dos princípios de HACCP conforme definidos pela Comissão do Codex Alimentarius, que pode ser obtido através da conclusão de um curso HACCP nível 3 no LRQA ou equivalente.
- Conhecimento dos requisitos da ISO 22000:2018 ou equivalente aceitável, que pode ser obtido através da conclusão de um curso de treinamento ISO 22000:2018 Foundation (FSMS) ou equivalente.
- O conhecimento e a visão dos participantes serão ser testado com módulos de e-learning como trabalho de preparação do curso.
O que está incluído?
- Pacote de referência
- Livreto do curso
- Pacote de sala de aula incluindo estudos de caso
- Apostilas
Modalidade do curso
- Classroom
Duração do curso
2 dias
Treinamento do LRQA
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