La tracciabilità della filiera alimentare a salvaguardia dei prodotti e della salute.
La tracciabilità è una fase fondamentale di un processo di gestione della sicurezza nel settore agroalimentare: le aziende sono tenute a registrare e a documentare il percorso che il prodotto svolge lungo tutta la catena di fornitura.
Certificazione ISO 22005
Panoramica
La norma ISO 22005 costituisce lo standard di riferimento per la tracciabilità nella catena di approvvigionamento alimentare e dei mangimi.
La norma fa parte della serie ISO 22000 e fornisce gli strumenti utili per l’attuazione di un sistema efficace di tracciabilità all’interno di un Sistema di Gestione di Sicurezza Alimentare e di Gestione Qualità, unitamente a pratiche volte alla salvaguardia delle condizioni igienico sanitarie del prodotto, volte a presevare la sicurezza alimentare nell’interesse di tutti i soggetti coinvolti.
Vantaggi della ISO 3834
Minimizzazione di rischi e costi
Un’organizzazione in grado di ricostruire e seguire il percorso di un alimento, sia esso materia prima, semilavorato o prodotto finito, attraverso tutte le fasi dalla produzione, trasformazione, alla distribuzione riesce a ridurre i rischi ed i costi connessi alla gestione della sicurezza alimentare ed alla conformità del prodotto.
Maggiore fiducia e sicurezza
Lo standard garantisce la tracciabilità e rintracciabilità del prodotto alimentare in tutti i passaggi del processo produttivo e ha l’obiettivo di documentarne l'origine e la storia, incrementando così fiducia e credibilità presso tutti gli attori.
Serve aiuto con la ISO 3834?
La norma è applicabile a tutte le organizzazioni coinvolte nella catena agroalimentare, compresi i produttori di ingredienti e prodotti di consumo così come di additivi e materiali da imballaggio. LRQA è in grado di erogare servizi di verifica, certificazione e formazione rispetto alla ISO 22005.
Perchè lavorare con noi?
Competenza tecnica
Ogni valutatore di LRQA è un esperto in sistemi di gestione, debitamente formato e qualificato, che viene assegnato sulla base delle vostre precise esigenze aziendali, assicurando un audit completo dei rischi per individuare soluzioni ottimali.
Indipendente
LRQA mantiene l'indipendenza e l'imparzialità nei confronti di tutti i servizi di certificazione di terze parti e non fornisce servizi di consulenza ad alcun sistema di gestione, a garanzia della massima obbiettività.
