IFS Food 6.1 (International Featured Standard) est une norme reconnue par le GFSI qui certifie la sécurité et la qualité des produits alimentaires transformés et des processus de production. Attendue depuis 2016, la certification IFS 7 vise à homogénéiser le référentiel qualité des produits alimentaires en France, en Allemagne, en Italie et en Espagne.
L'IFS Food Version 7 reportée à l’été 2020 au plus tôt.
La mise en place d'une procédure européenne uniforme nécessite une évaluation du programme (EA 1/22) par le l'European Accreditation Forum (EA). Ainsi, le référentiel d'audit IFS est désormais formellement tenu de se conformer à cette procédure et de subir à une évaluation pour l’IFS Food version 7.
Selon IFS, bien qu'une évaluation formelle du programme semble inutile après les 18 ans d’existence du référentiel, ils doivent naturellement répondre à cette demande. Par conséquent, l’IFS Food Version 7 sera publiée après la réalisation de l'évaluation par l'organisme d'accréditation allemand (DAkkS).
« Nous vous demandons donc votre compréhension concernant le report de la publication de la version 7 d'IFS Food à l'été 2020 au plus tôt. La norme deviendra applicable un an après sa publication. » IFS, le 18 février 2020
L'IFS a été acceptée par l'autorité française DGAL.
Pour finir sur une note positive, en février 2020, la Direction générale de l'alimentation (DGAL) a déclaré que l'IFS satisfait à la plupart de leurs critères. Ainsi, après 3 ans et 23 observations d'audits IFS Food par les inspecteurs de la DGAL, l'autorité française reconnaît officiellement la norme IFS Food.
Selon la DGAL, cette norme fera désormais partie de la réalisation des inspections officielles de sécurité sanitaire des aliments en France.
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