Cette version modifiée entrera en vigueur à partir du 1er juillet 2018. Avec cette mise à jour, l'IFS se conformera au benchmark du GFSI afin de garantir que l'IFS Food respecte la norme GFSI de référence.
Les changements les plus pertinents de 6 à 6.1 sont:
- Des exigences relatives à la fraude alimentaire ont été ajoutées
- Une exigence concernant la gestion des allergènes a été modifiée
- La description des procédures du programme d'intégrité a été adaptée aux règles valables depuis le 1er mai 2017
- Les références à la doctrine actuelle ont été incluses
- Inclusion obligatoire des codes QR sur le certificat IFS pour tracer son authenticité
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