Ces deux modules font partie du référentiel de sécurité des denrées alimentaires FSSC 22000 reconnu par la GFSI et basé sur les normes ISO existantes.
La certification fournit un cadre permettant aux entreprises de gérer plus efficacement leurs responsabilités en matière de sécurité des denrées alimentaires. Même si les procédures pour les modules FSSC Transport & Stockage et FSSC Restauration présentent de nombreuses similitudes avec les modules FSSC Denrées alimentaires, FSSC Aliments pour animaux et FSSC Conditionnement actuels, LRQA est heureux de constater que certains éléments très spécifiques y ont été ajoutés pour favoriser la sécurité des denrées alimentaires dans les chaînes d’approvisionnement internationales et dans le secteur de la restauration.
Les entreprises du domaine du transport et du stockage de denrées alimentaires ont la responsabilité de protéger les denrées, les ingrédients, les matières premières et les matériaux d’emballage contre les dangers, la contamination et le frelatage pendant leur transport et leur stockage. Le secteur de la restauration est lui aussi confronté à des problématiques similaires auxquelles vient s’ajouter la volonté d’instaurer un climat de confiance avec les clients.
La certification pour ces nouveaux modules du référentiel FSSC 22000 ne fournit pas seulement un cadre spécifique, mais permet également de prouver, en toute transparence, l’engagement de l’entreprise en faveur de la sécurité des denrées alimentaires et de la mise en application des meilleures pratiques. Nous sommes très heureux de voir s’ajouter ces deux modules à la gamme de services de certification pour l’industrie agroalimentaire de LRQA ils nous permettent d’offrir toujours plus de valeur ajoutée à nos clients, partout dans le monde.