FOOD SAFETY

• 식품 안전 및 품질에 대한 BRC글로벌 표준의 배경 및 이점 이해
• 다른 표준과의 관계 이해: FSSC 등 GFSI recognized 표준
• 기본 조항(fundamental clauses) 및 중요한 내용을 숙지
• BRC 글로벌 표준 심사 방법, 등록 프로그램 및 비통지 심사 scheme 이해
• 심사 진행 및 시정 조치 처리 방법 숙지
• 보고서가 BRC 글로벌 표준 디렉토리에 업로드되는 방법 및 인증서 발급 절차 파악
• BRC 글로벌 표준 디렉토리의 활용법 이해

• 1일차: 

과정소개, 표준 소개, 표준 형식

현장 심사 요구사항 Section 1, 2

심사 스킬 1 - 언어, 비언어적 의사소통

• 2일차:

요구사항 Section 3, 4

심사 스킬 2 -인터뷰, 질문 및 관찰, 문서화된 의사소통

• 3일차:

요구사항 Section 5, 6, 7

심사 스킬 3 - 전문적인 수행, 행동, 갈등 해결

심사 스킬 4 - 시스템적 사고, 문제 해결

• 4일차:

요구사항 Section 8, 9

심사 프로토콜 1, 2

심사원 요구사항

심사 스킬 5 – 문화 및 윤리적 고려사항

• 5일차:

내용 리뷰 및 연습 문제, 추가 정보 검토

사후 심사 활동, 준수사항, BRC 글로벌 표준 자원

과정 리뷰 및 질문, 시험

• 인증기관 심사원 또는 등록을 원하는 심사원
• BRC 심사 프로세스에 대한 깊이 있는 지식을 얻고자하는 관리자
• GFSI 인증 scheme을 이해하려는 자

• BRC - Food Safety 현장 실무자 과정

4인 이상 참석 시 방문교육으로 진행 가능합니다.