文本內容：GFSI播客第2期

您可以直接收聽LRQA採訪我們全球銷售總監Stuart Kelly的音訊，也可以閱讀下面的文字記錄。

在巴賽隆納舉辦的GFSI大會的主要議題是什麼？您能解釋一下為什麼這些議題很重要?

我認為出於許多原因，大會上會有很多重要的主題。自從上次我們有幸聚在一起面對面地參加GFSI大會以來，我們看到世界已發生了很多變化，這些變化對食品供應鏈產生了重要影響，所以如果我逐一回顧，我首先會想到食品安全，這是每個參加GFSI大會的人所做的一切的核心。

但食品安全現在幾乎是必須的，人們希望食品是安全的，他們希望食品到達超市或放進他們的餐盤時，他們不用擔心任何問題。現在大家越來越重視的問題或趨勢，也是我們在巴賽隆納會談到的議題是，食物是可持續的嗎？供應鏈現在是如何運作食品產品的？他們會關注道德遵守和奴隸勞動，他們會關注森林砍伐，他們也會關注能源消耗，水消耗。這些產品的製造和生產方式是否能將它們對環境的影響，對人類的影響從負面的角度降到最低呢?

所以我認為我們正看到一種轉變，從基本的食品安全期望向遠遠超出這一範圍轉變。我認為，我們正看到標準和方案所有者必須如何適應並認識到這些即將發生的變化。

我很興奮將參加GFSI大會來瞭解他們在想什麼，瞭解他們是如何調整適應的，如何進行現代化和改變做法的。你知道，稽核、方案和標準有在起作用，但實際上這些已經發生了演變，尤其是在過去的幾年我們經歷了新冠疫情，世界的一些地方比如烏克蘭等發生了動盪，它們所起的作用可能發生了變革。所以很高興看到食品行業和標準、方案所有者、驗證的角色，稽核的角色如何發生變化、發展和變革來真正發揮作用，確保它在我們要做的事情中發揮作用。

遠端工作已經進行了這麼長時間了，您認為這對食品行業有什麼影響，為什麼GFSI的面對面會議很重要?

這是個好問題。我認為遠端工作已經成為一種常態，實際上人們現在幾乎很難回到過去整天在辦公室的工作上。我們自己組織也引入了靈活工作制。在上周左右，與我們的一些客戶交談時，我瞭解到他們對這種工作非常滿意，也很熟悉。

對食品行業來說，這意味著人們不能再去他們通常會去的現場對他們的供應商進行稽核或訪問，或深入瞭解其業務發生什麼，他們不得不依靠不同的方式來做這些。所以我認為就影響而言，既有積極的，也有消極的。消極的地方在於，他們沒法像過去那樣處於一個已經習慣的面對面交流的環境，從而可能會失去與供應鏈的聯繫；但積極的原因是，這意味著公司和品牌必須考慮如何用不同的方式來做事情。因此，他們會考慮將更多的工作外包給當地組織或在全球性組織，這些人實際上可以充當他們在實地的眼睛、耳朵和聲音，幫助他們觀察資料和技術，然後他們可以利用這些來同樣處理供應鏈內發生的事情。

因此，我認為召開面對面的會議很重要，原因有很多。第一，是因為人們聚在一起面對面時，交流和互動的效果最好，我認為這能培養一種信任感和熟悉感，這些信任感和熟悉感你可以在日後的遠端環境中加以運用和成長。所以我認為聚在一起進行面對面的接觸並建立這些東西是很好的。

其次，這將為大家提供幫助，因為這是很長一段時間之後人們第一次能夠再次聚在一起，討論他們必須做的事情，討論過去幾年他們如何適應和改變。這很重要，因為瞭解不同的公司如何應對遠端挑戰，也可以幫助每個人以一種新的思維方式來看待他們自己的組織如何才能做到最好的適應。

所以對我來說，建立信任，建立關係，分享最佳實踐甚至失敗的最壞實踐都是很重要的，這樣每個人都能從中吸取教訓。我們必須記住，這都是為了安全可持續的食品，這就是它的意義，因此，分享是很重要的事情，這樣我們就可以互相學習，讓公眾和消費者放心，他們的食品是可持續和安全的。

在會議上，您想要和誰交談?

我期待與會議上的每個人進行交流，我認為面對面的交流真的很有幫助。對我來說，這些活動可以認識人們，無論是與現有客戶或以前客戶保持長期關係，還是與新的公司見面，你可以與他們開始建立關係，希望未來發展成客戶關係。

所以我很期待與大家交流，因為我想我們都有很多東西可以分享。在過去幾年我們都有許多不同的經歷，特別是自從我們上次聚在一起後。每一次談話都將會很有趣，每個人都可以分享他們的故事，可能是不錯的故事，也可能是糟糕的故事，但可以肯定的是，我想我能從每一次溝通和對話中學到很多，因此我非常高興跟任何人交談，就像我平常那樣。

您有期待參加的會議環節嗎？如果有，是哪些？

實際上有一些問題，我很想知道GFSI的立場是什麼，它作為一個組織是如何考慮因疫情，向遠端工作轉變等所發生的變化的，以及過去幾年來它和標準所有者及其成員所面臨的稽核挑戰等。所以瞭解他們是如何從中吸取教訓，並在未來向他們學習經驗是很好的，因為這是我們必須面對的事情。但我認為現實是，它也讓人們意識到這可能會一次又一次地發生，因此我們需要做好準備並靈活地思考。因此，我很想知道他們將如何改變，以促進和適應未來世界必將面臨的流行病和各種挑戰。

對我來說，第二件事是關於技術的使用。我一直非常支撑技術的使用，尤其是資料和分析，可以驅動決策並預測潛在風險，從而將對食品行業的影響最小化。所以有很多關於資料使用、分析、可預測性和基於機器學習的很好的技術講座和會議，我都很想參加，可以瞭解人們在做什麼。就資料而言，世界發展得太快了，我想就在一周前，有人說資料的成本在過去二十年裡發生了巨大的變化，如果房價以同樣的方式下跌，你現在可以用不到100萬美元買下美國的每一套房子。

所以整個資料的使用，整個世界變化的速度是我們需要端坐聆聽並根據我們的優勢來加以利用的。因此，我很感興趣的可能是技術相關的會議環節，以及瞭解GFSI在2022及未來在安全和可持續的食品供應鏈方面的立場。