過去十餘年間，“產地可溯”“可持續採購”等透明化主張曾是食品企業的差異化競爭優勢。如今，透明化已從選擇性的加分項，變為剛性要求。
在原料採購、產品安全與可持續發展領域，新一輪監管新規暴露出食品企業的行業通病：對供應商認知模糊、供應鏈可視性薄弱。
儘管法規目標側重有所不同——從環境保護、消費者安全到包裝可持續不等——但可以明確的是它們正形成共同訴求：食品企業不僅要知悉其產品及成分來源，更需通過資料、核查和持續監測來證明這種認知。
在日益增長的合規要求中，最具代表性的有三大法規，體現了供應鏈透明化與可追溯性的全球趨勢：歐盟《零毀林法案》（EUDR）、美國《食品安全現代化法案》（FSMA）追溯條款及歐盟《包裝與包裝廢棄物法規》（PPWR）。
這些法規雖目標各異，卻共同傳達了一個信號：透明化不再是行業最佳實踐或差異化優勢，而已成為市場准入、運營韌性和消費者信任的基石。
以供應商與原料透明為核心的監管生態
新興法規呈現顯著共性：監管機構不再滿足企業層面的承諾或格式化的供應商問卷，轉而要求可驗證的實證——它們要求企業不僅要有政策，更需掌握產品來源及供應鏈全鏈路追蹤的詳細可驗證資訊。
這直擊眾多企業的痛點：傳統的系統及供應商管理方法從未為如此嚴苛的透明化審查而設計。
EUDR：重新定義負責任採購
EUDR將長期討論但鮮少執行的"原產地追溯"變為強制要求。2025年12月起，向歐盟出口可哥、咖啡、大豆、牛肉、棕櫚油等商品的企業，必須證明其產品不涉及近期毀林行為。
這要求企業不僅需要提供一級供應商證據，還需要追溯至原產地——商品產出的具體地塊座標。
對許多供應鏈而言，當前根本不存在可驗證的此類資料。企業需重建追溯系統、重塑供應商關係，甚至退出無法確保合規的採購區域。
商業風險顯而易見：違規意味著失去歐盟市場准入資格。但更深遠的風險在於，若無法在所有市場（不僅是歐洲）證明負責任採購，將引發採購商與投資者信任危機。
部分頭部品牌公開支撑EUDR目標，認為對可追溯性和供應商盡職調查的早期投入能強化合規與消費者信任。而有著複雜或分散供應鏈的企業則對實施成本與節奏表示擔憂。
正如LRQA供應鏈保障技術總監Kimberly Coffin指出：
“問題無關意願，而是準備情況。許多企業現有供應鏈記錄中根本不存在所需資料。真正的挑戰不在於需要瞭解清楚要做些什麼，而在於構建可執行溯源系統的能力。”
FSMA：追溯能力成為市場准入條件
美國FSMA 204追溯規則（最終版）強化了相似原則。該規則原定於2026年1月生效，但FDA已提議延期30個月，這也反映供應鏈全面合規的複雜性。一旦生效，該規則將要求高風險食品企業建立標準化詳細追溯記錄，實現從銷售端到源頭的快速追蹤。
這絕非理論演練。一旦出現污染或召回事件，監管機構要求即時調取精准資料。無法提供記錄的企業可能面臨進口拒收、罰款甚至停產。
更重要的是，採購商（尤其是大型零售商與餐飲服務商）正不斷提高追溯要求。供應商審批和評估流程如今常包含可追溯性評估，而不僅限於食品安全驗證。
FSMA 204標誌著供應鏈管理從被動響應轉向主動預防。可追溯性不再僅為縮小召回範圍，更成為市場准入門檻與運營成熟度的標誌。
PPWR：以透明化推動可持續
歐盟《包裝與包裝廢棄物法規》PPWR為透明化增添第三維度：企業須確保食品包裝符合可回收率、再生材料含量要求，且全氟烷基物質（PFAS）等受限物質不超標。
這些要求超出食品生產商直接管控範圍。包裝供應商、材料生產商與加工商都需提供可驗證的合規資料。
對許多企業而言，這意味著需全面審查包裝設計、採購流程及供應商監督機制。
與EUDR和FSMA類似，違規風險不僅在於處罰，更可能導致被市場拒之門外。面臨自身可持續承諾的零售商很難接受不合規包裝。同時，消費者對可持續包裝的期待持續攀升：可回收、可堆肥或含驗證再生材料的產品更受青睞。
公眾對包裝廢棄物及PFAS等有害化學物質的敏感度也與日俱增。可持續包裝滯後的品牌不僅可能失去貨架空間，更會損害消費者信任——尤其是將可持續作為購買優先項的年輕群體。
風險互聯，挑戰共生
儘管EUDR、FSMA 204與PPWR側重各有不同，但它們共同揭示了一個問題：大部分供應鏈從未為當今監管方要求的透明水準而設計。
這些法規集體要求企業建立新方式：
· 清晰掌握供應商網路
· 基於風險進行供應商分級管理
· 對原料與包裝材料實現可靠資料獲取與追溯
· 持續監控並快速回應新合規要求
反"漂綠"執法趨嚴也加劇了這一趨勢。可持續聲明、倫理採購或可回收聲明現在必須有可信資料支撐並經得起協力廠商驗證，否則企業將面臨監管處罰與聲譽風險——尤其是在包裝、行銷推廣與標籤領域的誤導性宣傳正成為監管重點的當下。
LRQA視角：全域風險，方案協同
LRQA認為這些法規並非孤立挑戰，它們揭示了需要協同應對的相互關聯的風險。
我們提供貫穿供應鏈全週期的服務，助力企業：
· 通過供應商分級與風險評估識別合規漏洞
· 實現大宗商品、原料及包裝材料的全鏈追溯驗證
· 開展EUDR、FSMA 204與PPWR合規準備度評估
· 制定符合運營韌性目標的合規策略
憑藉在全球大宗商品採購、製造、分銷與零售領域的經驗，我們為複雜供應鏈提供可落地的透明化解決方案。
正如Kimberly強調：
“最大的風險並非法規變化，而是假想認為固守現有流程便足以應對。透明化需要能力來支撐，而非僅憑空洞承諾。”
未來已來：透明化即核心競爭力
透明化已超越原則或差異化要素，成為市場准入、消費者信任與供應鏈持續性的先決條件。
EUDR、FSMA與PPWR只是眾多法規的縮影，它們共同表明：企業不僅需要熟知其供應鏈，還必須通過資料、驗證與主動風險管理來證明其對供應鏈的熟知。
LRQA願助力這一征程，提供應對日益複雜的監管環境所需的清晰路徑、可信驗證與協同的解決方案。
未來屬於透明化。行動正當其時。
